※ 引述《love900 (庸人自擾)》之銘言：
: 各位好，我是新手廚娘，有個問題想請教大家
: 今天煮了杏鮑菇香菇雞湯，因為看到食譜上有加大茂黑瓜，於是我就在水放太多，湯太清淡的情況下，又加了一堆黑瓜，導致湯又淡又甜（很詭異又不自然的甜），不知道有什麼補救方式嗎？
: 目前是想說要不要多加點乾香菇？
: 不好意思，麻煩各位了！
肉撈起來，買瓶剝皮辣椒加進去重煮，第一次的高湯用來滷肉。