昨天偶然間吃到一間剉冰店，黑糖水超好吃的。
問了一下老闆娘，老闆娘說黑糖要炒才會香，
他們店裡面的祕訣是先炒再搾，
每次炒糖水都炒到手臂超級酸！
我問說先炒再搾的搾是搾什麼？
她說那就是祕密不能說了。
炒黑糖我知道，但是怎麼想都想不出要搾什麼@@!

秘密是黑糖漿根本不含黑糖 香精調的

推樓上…

過濾嗎？

應該是真的下去炒的，豆花也是用非基因改造豆做的

糖加熱會變成液體,冷了會變回固體.