[問題] 糯米糊用途 yujuko PTT批踢踢實業坊

作者: yujuko (yujuko) 2014-07-28 21:10:27

今天本來想做粄條
沒想到很天真的把在來米粉加成糯米粉
失敗兩次以後發現用錯粉了><
所以現在有一鍋糯米糊...
我加了600g糯米粉
150g木薯粉
1440g水
有人可以告訴我這鍋糯米糊可以做成什麼嗎@@
不然真的好浪費喔QQ
謝謝大家!

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-07-28 21:23:00

看濃度可以拿平底鍋煎看看

作者: bonnielin7 2014-07-28 21:26:00

調成蘿蔔糕的糊？網路上好像有糯米粉版本的食譜

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-07-28 21:49:00

很多沾醬/肉粽醬/蚵仔煎醬/肉圓醬/甘草芭樂番茄的醬..很多老店都強調用糯米糊調的..不是玉米粉太白粉..

作者: btfy (btfy) 2014-07-28 22:42:00

蒸一蒸變白麻糬沾花生糖粉吃?

作者: deliciouscat (阿雪) 2014-07-28 23:55:00

做甜年糕呀XDD

作者: uzing (學歷沒醫德重要) 2014-07-29 01:23:00

年糕+1，糖放多一點，超好吃的可是水太多了……

作者: likangrace (沊沊) 2014-07-29 10:37:00

可以用過濾袋把水瀝乾一點，就可做年糕、麻糬、湯圓等

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