[問題] 烤肉用吳郭魚去鱗了怎麼辦？ wiwic PTT批踢踢實業坊

作者: wiwic (薇克) 2014-08-15 11:11:59

請教大家：
早上買烤肉食材的時候，腦子不清楚，
回過神時老闆已去鱗殺好...
本來是要裹鹽烤的，現在裹鹽可能會太鹹了，
請問大家有什麼補救方法嗎？

作者: DisEamon (迪斯伊蒙) 2014-08-15 11:18:00

用鋁箔紙包著烤，可以在肚子裡塞些佐料(by坐在我旁邊的阿姨

作者: bohei (run and fall) 2014-08-15 12:47:00

阿姨你好阿~

作者: yeaaah (♥ω♥) 2014-08-15 13:27:00

叫姊姊 (咦

作者: wiwic (薇克) 2014-08-15 15:11:00

謝謝妳們，最後決定做成偽檸檬魚^^

作者: chirpspeep (吱吱) 2014-08-16 00:49:00

我們家會在肚子塞豆瓣醬，用鋁箔紙包起來烤! 超好吃哦

作者: pigwolf (光頭) 2014-08-16 20:44:00

浸鹽水做一夜乾,從背部剖開不要斷,燒烤超好吃

作者: wiwic (薇克) 2014-08-17 09:13:00

樓上和樓樓上兩個食譜很讚，一種簡單好吃的感覺!

作者: kkk6828 (湘湘) 2014-08-19 16:37:00

我家大多都是塞大蒜跟胡椒鹽

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