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我和主婦好友常常會聊食譜
那個做起來很成功很好吃或很簡單的話
都會互相分享
這個也是朋友他分享給我二個食譜
二個搭起來很好吃哦
印度南餅
材料(2人份)
高筋麵粉:200g
奶油或沙拉油:16g
牛奶或豆奶:150ml
酵母粉:2小匙
砂糖:2大匙
鹽:1/3小匙
起士片:6-8枚
做法:
1.牛奶和奶油放進微波爐600瓦約1分加熱
2.將奶油和酵母粉用打泡器混合
3.加入砂糖和鹽
4.再加入1/3麵粉，用打泡器慢慢混合
5.再加入剩餅麵粉，慢慢混合
6.混合後再蓋上保鮮膜，微波爐(150瓦)加熱30秒
7.取出後，放著20分鍾醒麵
8.膨脹至1.5-2倍後，ok，然候用手壓將氣體排出
9.準備手粉將麵粉用捍麵棒捍成5公分厚
10.再放上起士片，包起來
11.再將麵糰桿成20公分大小(以家裡可煎的平底鍋為準)
12.平底鍋用小火煎，看樣子煎，注意不要燒焦，就完成了
如果自已揉後我覺得也不難
但是我有麵包機，麵包機可以代勞的話，我就可以不動手了
我就將所有材料都丟進麵包機
用30模式(烏龍麵模式)打好麵糰後
之後就取出20分後醒麵，後來的步驟就是把起士片包起來煎一煎就好了
完成的樣子
不小心煎得有得焦，但還是很好吃哦
滿滿的起士
我是買costco的起士片，依據起士的鹹度
我覺得8片有點太多了，6片會比較適合我的口味
煎的時候，起士都要爆出來了
蕃茄奶油雞肉咖哩
咖哩塊(こくまろカレー) 2小塊35g
雞胸肉:200g
洋蔥:中1/2，100g
蕃茄汁:190ml (我是用新鮮蕃茄1顆加水打成190ml)
鮮奶油:100ml
水:200 ml
奶油:20g
醬油:1小匙
(a)含糖優格:80g,蕃茄醬:2大匙
做法
1.雞胸肉切成一口大小
2.用(a)的材料醃，用優格醃肉會變的比較緊實
3.平底鍋用奶油炒香洋蔥，炒到有香味變色為止
4.加入剛醃的雞肉連醃汁都一起加，中火炒約2分鍾
5.雞肉變白後，加入蕃茄汁和水煮約5分鍾
6.先將火關起，放入咖哩塊完全溶解後，再用小火煮約3分鍾
7.最後加入鮮奶油和醬油煮一下下後即可食用
二個真得很搭，印度南餅放涼吃也是很好吃哦