偏向無調味料理，所以一直都是，直接食材進電鍋
嘗試了幾次，發現難以下嚥...orz
前面幾口還好，到中斷會反胃想吐
青椒、金針菇、花椰菜、海帶都試過了
因為不想浪費食物，硬吃下去，下場就是直接吐出來，流理台清了超久= =...
不過不清楚為什麼會吐出來@@
都沒加東西，也沒什麼味道
不想一直去買外食(從小吃到大)，每次都吃到滿嘴油，很痛苦
尤其主菜都是一堆油肉，吃完飯，盒子也是油的(不知道飯是不是加油嗎??)
請問板上的電鍋高手，有沒有辦法用電鍋做出健康又吃得下去的料理呢?
不用很美味很好吃，只要可以吃下去就可以了
因為回家都很晚了，開伙的話怕會吵到人> <
謝謝...!!

先熱鍋到一定程度再下 大概70-80度

如果完全無調味 食材品質不能太差

無油不等於無調味啊 蔬菜川燙後加點醬油或蠔油

我吃過蒸地瓜葉淋醬油膏+蒜末, 茄子蒸過後淋豆瓣醬筊白筍蒸過後淋和風醬油

不用堅持什麼都不加吧 加一點點鹽/醬油/香油 味道會好很多

蒸菜阿 蒸高麗菜(整顆) 蒸好後準備一疊醬油+醋+...一片一片夾下來沾著吃 好的高麗菜這樣蒸超好吃

無油無鹽無調味並不等於健康料理適當的調味會讓食物好吃很多，吃飯不用那麼折磨自己

都不調味不會缺碘嗎

我看了都覺得好自虐...追求無調味卻讓心靈受折磨 健康嗎?

鹽和油脂對人體也是很重點要啊

推無油無鹽無調味並不等於健康料理加太多或是完全不加這種極端才是最不健康

我個人想吃大量蔬菜的時候都是煮開水之後 水裡加點鹽巴 然後燙蔬菜到自己要的熟度 起鍋 加點橄欖油 味霖少許鹽 放進鍋子或是保鮮盒 蓋上蓋子 瘋狂shake 幾乎任何蔬菜都可以 而且好吃

要不要說一下你住哪個地區?..也不是所有外食都很油..我比較建議你先找到你喜歡吃的外食回家再山寨改良一下..這樣會比從無到有快很多..不然你先試試看去便利商店買沙拉+關東煮..

要吃無油低卡，適當的調味「非常」重要

你舉的這幾樣東西..去滷味攤買現成跟老闆說不要淋任何醬熱量也不會多高..先找出幾樣你能接受的外食.. 會比較快..有空再慢慢山寨..

加點鹽不就好了嗎 又不會鹽巴變油事實就是很多菜你要加一丁點鹽(微灑一撮) 馬上海闊天空了 堅持把食物浪費掉幹嘛...

加鹽跟油不是等號吧~ 不然就是買水果榨汁、蒜薑磨成泥

那……還是吃地瓜好了……

不太懂...不調味會吃到吐 那為什麼堅持不調味...調味跟油是不同的東西啊 加一點鹽巴食物會變好吃很多吃一點鹽巴還可以補充碘 又不是什麼不好的東西

茭白荀用蒸的不用調味就很好吃,金針菇可以和絲瓜一起蒸切點蒜末加一點鹽就很好吃,綠花菜可以和南瓜一起蒸南瓜蒸軟和綠花菜混一起吃就有甜味了,我也是喜歡菜的原味,可是有些菜加一點鹽真的好吃很多

買花瓜罐頭..每次拿一點花瓜出來拌青菜也不錯..像樓上說的..再拌一些蒜泥/薑泥/胡椒粉變化..蒸肉片也一樣..

如果你買海鮮像蛤蜊，本身會帶鮮味，還有乾貨如蝦米這些跟各種蔬菜一起蒸也不錯。

很多菜都不適合用蒸的，改用燙或煮湯的，都會好吃很多

連鹽巴都不加要下嚥有點難吧 有些蔬菜草味很重吃不下去稍微調味一下引出甜味才好吃啊 原味不等於什麼都不加蒸青椒聽起來就不好吃 電鍋料理板上很多 很多都不難

加點鹽就好啦，新鮮的當季的菜加點鹽就很好吃了喔 ~

有點病態了...該不會什麼調味料都不加吧?

極端才是不健康 不加油也可以 鹽/胡椒/各式香料少許就能有很多變化且好吃 不懂吃到想吐為什麼還堅持完全不調味?對了 蛤蜊+水+蔥或薑+米酒 不加油鹽也很好喝 不過蔥薑酒也算調味料 不知道你能不能接受

吃吐司比較快

油到吃一口飯要配半杯水...便當老闆有這麼好心送這麼多油給妳嗎？然後素食不見得清淡，若怕重調味會胖、那就再更用心去找清淡的店家，而不是兩手一攤除了便當還是便當。

蒸完以後沾一點醬油吃就很好吃啦，醬油不會很油吧.....另外我覺得青椒不適合用蒸的，軟掉口感就差了

茄子/青椒可以丟烤箱蒸的通常還是要加點調味，除非你想蒸南瓜那種瓜類做湯底的比較適合蒸 因為本來就是當底的

"鹽"是提味最重要的調味料 不要省啊

就算不加鹽巴 還是丟幾個蒜頭或是薑片比較好我有是過不加鹽 單純丟香料的 味道還是差一節...

日式醬油是你的好朋友

適量的油跟鹽 與 無調味吃到吐出來傷食道哪個健康應該很好看得出來

我有看過國外無調味主義 食材很講究 生食或煮或少油沒調味 不過油還是有一些或是堅果生菜水果 一點橄欖油 也是一餐

是否有點強迫症呢@@?

胡椒呢? 也推上面板友說的地瓜、南瓜 感覺有點過度+1

我會撒胡椒和芝麻欸 這樣也很健康阿

吃飯配那麼多水很傷胃，又吃高纖負擔太大了，才會吐得那麼厲害。如果吃便當怕油，不如用一杯水過油就好在外面吃的油鹽品質不會太好，回家更應該補充好油好鹽你的健康觀念需要重整。綠茶本身也是偏寒刮胃的，把胃搞壞了可是花錢也補不回來的。慎思。

感覺原PO沒有想回應為何就是不肯加調味料 可以試著加少許就好啦 又不是說要跟外面一樣重口味如果原PO真的需要的真的是不調味也好吃的 大概就水果地瓜水煮蛋那些而已吧

我只想問原po是吃哪家便當會讓妳同時喝下1-2公升的水，想朝聖一下.........

只要吃便當都會耶 尤其是燒臘便當..囧

下香料！香料不過是乾燥的葉子之類的總不會有疑慮了吧

那用醋+一點點醬油做沾醬就好啦除了香料 也可以運用蕃茄 海帶芽 菇類等食材調味 老實說你說的這四種食材我全部都吃過蒸的 無調味 但是不會想吐啊所以該不會是你根本無法接受過於清淡的調味 那何必堅持

要不要去看一下醫生？有沒有可能是味覺障礙了？

而且吃頓飯灌1-2公升的茶根本傷胃吧 真的介意油 你應該把食物過水去油再入口我吃到口味過重的便當都會這樣做

http://w2.ytower.com.tw/blog/2013121502.htm 可參考蔬菜類等蒸氣出來再來，可以先以蒸五分鐘為標準，有概念後再依喜好延長或縮短蒸各類青菜的時間青菜類完全沒調味真的會很難吃...有種人生無味的感覺

.....這根本矯枉過正了吧

青菜類完全沒調味真的會很難吃是因為......菜不好吃要沒調味又好吃，那就要先買對青菜，重點是要夠新鮮賣場的通常都有經過運送包裝一段時間了，去菜市場找新鮮的菜，最好是當日早上拔的，應該都不錯。

好誇張…加點鹽巴胡椒會更好吃的

你可以自已調莎拉油醋，橄欖油，醋，研磨海鹽和楜椒，都是好食材也健康，也非常好吃

-_-阿外食是不會選一下唷?素食跟早餐店油爆了你就硬要吃咩

討厭肉可以不要買有肉的便當,更簡單的是吃完飯刷個牙就沒味道了,不想調味又要好吃的話,就要挑好的食材是說我也吃了一年多的無調味(但是我會搭配好的冷壓油)怎麼就沒有吃到吐的煩惱

Orz...這篇很多人說了調味不是只有鹹跟油而已而且外面用的調味可能是用劣質油鹽醬油，好的油鹽醬油不會吃起來很重。更何況調味也不是只有油鹽醬油，上面提過的香料、水果(增加酸味如番茄、檸檬、金桔、柳橙)增加甜味如蕃薯、南瓜都是調味的方式之一用這些方式調理葉菜不油不鹹而且香又健康

調味=/=油吧....這觀念好奇怪...

所以說有點強迫症了吧...樓上給了很多建議 但原PO還是只想要無油無鹽無調味阿~~ 那就吃水果白饅頭白吐司嚕你覺得你一天的鹽油攝取過量 但真的有嗎? 醫生說的?覺得不好吃想吐 又不願意加點鹽變好吃一點 是怎樣@@?便當很油但現在大家說的是菜可以加點調味阿 沒叫你加油耶...

有點病態 需不需要去諮商

原po抱歉，但我家有個減肥過度的人對於偏執的觀念和妳有點像，連堅持用餐大量飲水都很像；到底是妳覺得很油還是用過相同餐點的人都覺得很油，我覺得才是問題重點會讓妳吃個便當需喝下1-2公升的飲料、店家卻沒倒，那可能不是店家調味過度。

看了一下原PO補充的都是討厭油跟肉的味道 那就別吃肉肉啊 肉有脂肪就算不加油你還想期待他有多脫油 那還能吃嗎 難怪你會吐出來 用一些天然調味 去壓味道不就好了? 吐出來會比較好嗎? 我有一次吃太飽也吐出來真的超級不舒服! 虧你能忍檸檬番茄大蒜蔥等等等 這些食材的存在不是偶然的推一個懶人食物 馬鈴薯紅蘿蔔切薄片 弄熟(微波烤箱電鍋 切洋蔥 有錢再加生菜 撒胡椒粉 夾土司吃 完全無油

一直嫌早午餐很油 卻不思替代便當的方法 大家講了都白搭

我也覺得你好像有點病態耶... 強迫症的感覺

吃蒸蛋@@

紅蘿蔔有甜味是正常的，不是加糖= =

要不要買一罐用轉的鹽 一點一點加到自己能接受的口味?沾醬也是 分開裝醬 沾一咪咪試試自己口味的極限在哪裡反正你都浪費過沒調味的食物了 懷著實驗精神試一下也行吧

紅蘿蔔和油一起料理會釋放它本身的甜味所以還是加適當的油和調味料下去會比較能入口噢覺得早餐午餐很油--->過水是個好辦法

過與不及都不好，重口味固然對身體不好，但完全無調味你吃不下吐出來也是白搭啊，加一些不會對身體有害後來再看一下你的回應，你要不要問你們公司同事，你們訂的便當是否真的很油很重口味，如果其他人都說不會只有你說會，我覺得也許你要看一下醫生

怕攝取過量應該像上述版友說的過水，沒調味吃對你可能只是浪費食物+傷害食道