[問題] 日式蛋包飯的教學？ anshley PTT批踢踢實業坊

作者: anshley (想念卻不想見的人) 2014-08-20 16:52:32

有種蛋包飯是用半生蛋做的
煎成橄欖球形狀後
放在飯糰上面
用刀子一切
蛋就往兩側展開
露出半生的那一面朝上
淋上醬汁
不知道做這種蛋包飯有沒有啥訣竅
失敗很多次了

作者: RoxanneLi (一個人) 2014-08-20 16:54:00

你的失敗是甚麼樣子@_@

作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2014-08-20 17:28:00

沒把握的話蛋汁可以調一些太白粉水比較不會破再來最好選不沾鍋

作者: liudsay (sayuuho) 2014-08-20 17:33:00

你說的該不會是日本節目影片的那個！我也好想知道唷～

作者: xup6vul354 2014-08-20 17:44:00

可以參考看看MASA老師的影片試試看http://youtu.be/c_ELaM7GXC8http://youtu.be/c_ELaM7GXC8

作者: bouly 2014-08-20 20:03:00

作者: sinpei529 (沛沛兒) 2014-08-20 22:53:00

在日本吃過真的超級好吃的!!!可是很難做..

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-08-21 05:30:00

謝謝x大的MASA影片！這應該要練習個好幾次吧...

作者: teiurei (努力燃燒脂肪中) 2014-08-21 09:04:00

鍋熱油多蛋多,成功機會就提高一人份大約要3個蛋

作者: fel801 (晏夜*) 2014-08-22 12:22:00

看過偷吃步的方法隔水加熱蛋液一直攪拌到快熟的樣子再淋到飯上面就會很像了XD

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