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[問題] LODGE鑄鐵鍋煮菜菜汁黑黑的~~

作者: leafDD (小源)   2014-08-24 15:50:10
最近去COSTCO看到了LODGE鑄鐵鍋三件組~~
就想說買來試試看~~
結果最近煮菜發現菜汁(高麗菜、絲瓜)都會黑黑的~~
網路上查有人說是煮太久鐵跑了出來~~
請問~~
1.真的是煮太久鐵跑出來了嗎？
2.有辦法避免嗎？
煩請各位大大幫小弟解惑了~~
作者: kaorisanada (電器魔人，哈哈哈)   2014-08-24 16:55:00
先猜是不是蒜頭有焦,因為我是這樣(用的是ikea鑄鐵平底鍋),是有琺瑯的
作者: leafDD (小源)   2014-08-24 16:59:00
可是同樣煮法~~不鏽鋼鍋不會啊~~
作者: tibet1973 (tibet1973)   2014-08-24 18:28:00
鐵鍋出廠時通常會上層油防止運送儲藏過程生鏽
作者: Decill (inner peace)   2014-08-24 22:09:00
嗯應該是出廠時的那層油吧XD 放心是食用油
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