前幾個禮拜在花市買了甜羅勒盆栽
打算今晚來做青醬
昨晚就把羅勒葉採收下來
簡單洗洗後放在乾布上晾乾 也有用紙巾大略壓一下表面水分
結果今早要把葉片收到保鮮盒時
覺得羅勒葉都皺巴巴
跟新鮮的模樣差很多
不曉得是不是應該即採即做(但又怕葉面多少會殘留水分 對青醬保存不好)
還是不應該讓冷氣對著他吹....><
還是大家的羅勒葉洗完晾乾都會是這樣皺皺的阿
請教大家的意見~~~~

水分蒸發太多吧？ 盆栽沒澆水也會看到樹葉軟軟皺皺的

失水一個晚上當然會變皺阿...現採洗完擦乾就用吧?

羅勒算是在家種盆栽中很容易當指標的香草 因為他非常容易顯示出缺水(盆栽中缺水就會開始垂下萎縮)放一夜當然會萎凋 青醬基本上是做了之後非常快用完所以就直接摘取之後洗淨稍微甩乾就做 做完就吃了吧

我都是洗完直接甩乾水馬上用，如果做太多不妨凍起來

我都摘了直接下鍋，常常偷懶不洗，囧

原來如此 感謝大家!!下次我要現摘現做了

自己種沒農藥 不洗也頂多沾點泥土~

羅勒哪需要噴農藥.....