[食譜] 韓式泡菜海鮮鍋 - 外加湯鍋開箱!!!

作者: PennysHouse (Penny's House)   2014-09-02 20:05:05
火鍋圖文:http://goo.gl/NccjKE
為了之後想要好好煮鍋物,除了我原本的砂鍋之外,實在是沒什麼好鍋子可以讓我煮,
所以我決定立刻投資一個湯鍋,其實抉擇的時間很短,因為我隔天就要了,
我在pchome買的
"韓國NEOFLAM Eela系列 20cm陶瓷不沾湯鍋+陶瓷塗層鍋蓋(EK-ED-C20)象牙白"
恩,名字真的就那麼長,我除了喜歡它的外型之外,再來還是外型....
沒辦法,讓我買這種拍照的鍋子就是外型第一............ 然後方便煮還是需要有一些
性能更好,
那我這次試鍋覺得相當滿意,鍋蓋有排氣孔,就在正中間,外面是從蓋子排氣。
附了一雙矽膠隔熱手把,注意:手把是在煮完後"要搬動再裝上",不然一直放著煮還是會
很燙!
鍋子頗深,有9.5的深度,煮2人鍋物真的超剛好~~ (大推)
湯頭材料有:
1.水 (有人會使用高湯罐,味道較濃厚)
2.韓式泡菜 (金園泡菜) 1罐
3.鯷魚片2-3片 (可有可無,增加鹹香度)
4.鹽
5.洋蔥末 、蒜頭3-4瓣、蔥白
步驟:
1.炒洋蔥、蒜頭、蔥白段
2.加入鯷魚、一半泡菜拌炒
3.放入熱開水熬煮
5.加入所有你喜歡的海鮮、蔬菜、火鍋料 (如果要加文蛤,記得先吐沙)
我覺得德國香腸好對味喔!!!!!!!!!! (大心,買到買一送一的台畜德式香腸)
全聯買的!
提醒:帶殼類海鮮,如牡蠣、蛤蜊、蝦子、螃蟹等,都是高普林的食材,而普林容易堆積
在人體的關節內,導致關節出現腫脹、發炎等症狀,尤其關節炎患者就較會出現急性痛風
發作。
圖文:http://goo.gl/NccjKE

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