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平時蒸一個蛋少說也要30分鐘,小火耐心的侍候,非常時期
就沒有辦法了,非常忙就要改變策略,利用工具節省時間又
能有很好的效果,試試看!保證讚!
先煮昆布高湯:昆布一張(約10公分長),洋蔥1/4顆,蒜頭2
粒,水5碗一起煮,水滾後約10分鐘放入一把柴魚片,關火蓋
上蓋子片刻過濾出高湯即可.
準備一個小砂鍋(砂鍋較能均勻受熱)
明太子剪開膜,壓擠出卵弄碎.
蛋放碗裏打散,加入高湯混勻,再入明太子,蔥花全部拌勻,
倒入小砂鍋用中火加熱,要一邊用筷子攪拌,約1分鐘左右,
就蓋上蓋子悶1分鐘就ok了,滑嫩滑嫩好吃的不得了!
材料 雞蛋3個 昆布高湯半碗 明太子1條(可改別的食材)
蔥花1大匙
調味料 鹽適量

平時蒸一個蛋要30分鐘?!!!!

蒸蛋為什麼要30分(￣□￣|||)a 你確定是蒸蛋 (￣ー￣；)

看配料明明就日式....還韓式= = 韓國的蒸蛋都這樣嗎?

用電鍋好像也不用30分鐘的說@@

維波盧兩分鐘搞定!

推樓上，一顆蛋 1.5分再靜置1.5分，完美日本料理店等級

好像不錯吃，但真的不韓式啊

之前上網買髮圈，標題寫日系又寫韓風，隨便啦XD

蒸蛋30分鐘?!@@

可能人家一直保持60度C吧...?

我們家蒸蛋都是大盤子蒸,真的要比較久韓國的蒸蛋的確是這樣做沒錯,配料是我從日本帶回沒錯http://bellecys.egloos.com/10881948 韓菜連結韓式的菜也不全然是辣,這是非常家常的韓國菜我只是比較費心自己熬了高湯跟加了明太子.....

在韓國吃過，確實是韓式!但砂鍋溫度高，吃太慢底下的蛋會變很老XD

我在韓國人開的韓國料理店的蒸蛋吃的也是長這樣