[器具] 能推薦刀具及砧板嗎？ ling43235 PTT批踢踢實業坊

[器具] 能推薦刀具及砧板嗎？

作者: ling43235 (What do I miss?) 2014-09-12 22:23:54

每天約煮一次，因為有兩歲及一歲的寶寶，食物大多煮蔬菜及魚，肉類以雞肉為主，我不
太會砍骨頭，需要的刀具只要一把好用順手即可，現在的刀具是已過逝婆婆留下的很舊的
刀，很難切肉。板子希望是抗菌（因有小小孩），我已爬文過，越看越疑惑…目前屬意刀
-WMF,板:日本 k牌兩個，預算約五千，不知道還有其他牌子可推薦嗎？

作者: tekamolo (徵求暱稱) 2014-09-12 22:29:00

砧板一般品質即可與其買貴的不如常換這是消耗品沒有特殊需求的話刀子隨便買就好了生熟食記得分開

作者: skysareblue (晨曦) 2014-09-12 22:49:00

粘板牛頭牌的竹粘板就很好用了約500~700看大小刀跟粘板洗乾淨噴酒精呢？酒精不是太貴

作者: depravity (沉淪) 2014-09-12 23:07:00

有沾板刀具殺菌烘乾機

作者: comlf2hjk (enzo) 2014-09-12 23:08:00

陶瓷刀

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-09-12 23:23:00

陶瓷刀很好切但是要注意使用弄斷就沒救了

作者: chungjan (fly) 2014-09-13 07:07:00

陶瓷刀應該不適合砍骨頭！

作者: jellicolin (綠豆椪) 2014-09-13 10:22:00

砧板抗菌不是靠材質，是看使用習慣。清洗乾燥比較重要刀子先送去磨，馬上就可以變利了。除非刀子本身很差，再考慮買新的。

作者: ling43235 (What do I miss?) 2014-09-13 15:59:00

感謝各位寶貴意見，今天K牌打折再加購物金，買兩個沾板+架子，一把14cm陶瓷刀，共2100元左右

作者: zvezda (star) 2014-09-13 21:10:00

買塑膠砧板定時淘汰

作者: bryansun 2014-09-14 13:09:00

一把類似金門菜刀的那種便宜菜刀即可

作者: cocotte (cocotte) 2014-09-14 17:51:00

joseph joseph的砧板太好用了，力推

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