小弟在長灘島回來的時候在當地機場的免稅店買了一組巧克力
當時沒有仔細看只覺得包裝很精美，兩包加一小圓鐵罐
本來小圓鐵罐想拿來送人
可是就在剛剛打開一包來試吃的時候才發現他是100%醇的巧克力
不是巧克力磚也不是粉就是做成一顆一顆拿來吃的那種
味道是不錯但是真的好苦
malagos chocolate
這好像是他的牌子...
請問我可以拿來做甚麼?
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-22 00:58:00溶化再加糖作成普通的巧克力？
100%完全沒吃過 我吃到90多%就放棄了 加糖再製吧?
想試試看嗎?我第一次一顆巧克力吃快五分鐘...請問要加什麼糖?我怕加一般的白糖味道會很奇怪這一組也要400多不便宜阿@@
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-22 01:13:00吃過8x%的就已經苦苦的，有些會帶酸，所以加糖或奶很正常除非要別的風味才不用白糖吧，或是用冰糖？正常要溶解 還是細砂糖比較好用
偷吃過老爸公司做西點用的99%巧克力，苦到落淚被抓包
作者:
a444498 (熱血)
2014-09-22 02:03:00好像可以加入燉牛肉那類的燉煮料理 隱藏風味
作者:
lavelle (aa)
2014-09-22 05:37:00就拼命做甜點吧 各種需要融化巧克力的都可以試看看 食譜糖量略微增加就行了
可以融化當巧克力鍋. 在爐子上融化(最好隔水)之後裝到小碗配水果吃. 如果有架子的話就是小蠟燭在底下熱
放在麵包上進小烤箱烤當抹醬,另一片麵包上可以放比較甜的配料，單純抹果醬或是烤棉花糖也行，再和巧克力那片麵包夾起來一起吃 :D
作者:
cccs 2014-09-22 10:29:00可以賣我
作者:
talesr (塔蕾瑟(?))
2014-09-22 21:31:00可融化加鮮奶油 不要加砂糖 而是使用葡萄糖
作者:
immigo (米果)
2014-09-22 21:59:00做甜點吧,不知道你有多少,但烤個八寸布朗尼就可以用掉不少,關鍵字:無粉布朗尼或做法式濃巧克力飲料btw,冰起來應該可以放很久
作者: catstarOwO (StarDust) 2014-09-23 02:42:00
泡熱飲的時候丟下去 這樣就會獲得巧克力風味的隱藏版飲料(誤 如果是奶茶就會變身巧克力奶茶
作者:
elvire (...)
2014-09-23 11:48:00我都把苦巧克力加到日本咖哩裡 再加黑糖
加煉乳攪拌變軟糖，搜尋奈潔拉的食譜感覺黑巧克力做這食譜很美味啊
作者:
zoduo (Half-done egg)
2014-09-24 20:57:00咖哩!!!
作者: liudsay (sayuuho) 2014-09-25 08:29:00
可以做咖哩！