1. PTT
  2. cookclub

[問題] 香港那種滑順的芝麻糊怎麼做呢?

作者: duann (蝶)   2014-10-17 09:23:14
台灣都吃不到香港那種滑順的芝麻糊
而且吃起來都粉粉的 不像香港的甜品店 吃起來細到不行的口感
爬文看到于美人分享的夢幻芝麻糊
請問他的做起來就是我想要的味道嗎?
再請問買黑芝麻用Cuissinart攪拌機可以把芝麻打得很粉嗎?
謝謝
作者: ponku (ponku)   2014-10-17 10:48:00
滑要加米漿下去煮～芝麻要打的夠細Ｃ牌我自己覺得打起來不夠細～
作者: zvezda (star)   2014-10-18 00:29:00
vitamix比較細 我也覺得C牌不夠力
繼續閱讀
[問題] 請問木薯可以拿來煮排骨湯嗎tmr0218[心得] 食物車床 (縫紉機改裝)lifelover[食譜] 粉紅火龍果吐司。Agneta[問題] 14cm 小湯鍋的用處kimiyuan[問題] 小烤箱做早餐huanming18Re: [器具] 新買的WMF快鍋!使用後出現藍紫色斑點?mquare[食譜] 藍紋乳酪鮭魚義式馬鈴薯麵疙瘩quapa[問題] 不沾烤盤上的焦糖怎麼除lovelyvv[問題] 豬腥味jody893011[情報] 申請Hinet KOD送不鏽鋼鍋claudiafang

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com