[問題] 煮魚湯不去鱗 bubblen PTT批踢踢實業坊

作者: bubblen (小花媽) 2014-10-25 17:04:03

阿姨前幾天買了很多小條魚給我
應該是紅杉魚吧
可是都要自己處理
趁週末來煮魚湯吧
請問是不是把魚內臟弄掉
煎一下後再煮這樣就可以？
弄魚鱗好麻煩可以不去魚鱗嗎？

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2014-10-25 17:49:00

不去鱗怎麼吃肉？

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-10-25 18:02:00

看你要處理刮一刮的麻煩還是吃的時候麻煩...

作者: depravity (沉淪) 2014-10-25 19:40:00

熟的可以連皮帶鱗撕掉不過煎的比較容易就是了

作者: forfly (忘卻者) 2014-10-25 21:48:00

吃的時候不介意滿嘴魚鱗，可以不去我爹吃蔥燒鯽魚就會連魚鱗一起吃

作者: a0913 (æ²’æ•‘çš„è²“å¥´) 2014-10-25 23:24:00

紅衫不是沒鱗片嗎？不知道有沒有記錯魚種

作者: assk (SUSUKI) 2014-10-27 23:38:00

不去會沉底下~喝的時候小心就可以了~有看過用鋼絲絨去鱗

繼續閱讀