前幾天去菜市場買菜時
在一攤看到品種算中大的蛤蜊
老闆說他賣的是海蛤蜊
一斤120元，我想說沒買過海的，就直接跟老闆買了一斤
後來發現其他攤也有賣類似大小的蛤蜊，但一斤只要80元
到底要怎麼分辨我買到的是不是海蛤蜊呀??
看起來跟一般淡水的長很像啊!!
我今天有煮成湯，是真的很好吃沒錯，感覺肉都還蠻大的，不會像有些蛤蜊，殼打開後
發現肉不是很大~~
謝謝各位!!

我媽說殼髒髒的是養殖的, 殼很乾淨的是從海裡撈的但是我最怕買到口風緊的XD

淡水的是蜆不是蛤

誤會老闆的意思了 老闆指的是野生的 而非養殖

殼很乾淨是洗過鹽酸的，正常撈起是黑色~

野生的比較鹹 殼比較光滑 養殖的 沒洗過鹽酸的是黑的洗過鹽酸的 表面不是很漂亮野生的肉 比較Q 比較有嚼勁 養殖的比較軟保存方式也不同 野生海水的 不能裝在水裡冰冰鄉

謝謝樓上專業的各位!!原來我誤會老闆意思了!如果是野生的不能泡水保存，那是直接放冰箱就好嗎~?

貝類要保存都別有水，維持潮氣就好。

保存方法是要放在袋子裡 盡量把空氣都擠出來 綁緊可以放至少一星期喔