[食譜] 泰式冬陰功 Tom Yum Kung

作者: rabbit1124 (兔兔)   2014-12-02 13:02:23
圖文好讀版: http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/396193580
粉絲團的朋友們陸陸續續收到我們從泰國帶回來的小禮物~也熱情的PO在FB上
真的有種還在放假的愉悅感
希望大家喜歡我們從藍象帶回來的小禮物
這趟泰國行真的讓最近壓力超大的 S 放鬆了不少
人生不如意十之八九
但人生的旅途上有 F 和 C 陪著真的是.......苦一點也願意~~~ 再說就要落淚了
(↑偶爾也是會說一些貼心話的S~別總說S只會在BLOG上告狀 C 霸凌~或是陷害 F PO文
~~你們說是吧:P)
C小姐找了好多超特別的餐廳
F小姐找了超relax 的 SPA
整趟吃吃喝喝買買逛逛
真不知道要怎麼呈獻給大家 希望大家能藉由看文章就像是度假一樣
這麼高深的文筆大概只有F有辦法
所以大家繼續期待F的文章吧 :D
至於S 今天也必須得來做點什麼
在siam paragon的地下超市 S 也買了 Tom Yum Kung 的料理包(這群人是怎麼樣~明明
說去學做菜~拼命買料理包回來!)
其實是被他們超可愛的香料包給吸引
YES~就是中間這盒~~整理好的四人份香料~還貼了小標籤~貼不貼心(左上到右下分
別是KAFFIR LIME, LEMONGRASS,GALANGAL, DRIED CHILI)
還有檸檬形狀的濃縮檸檬汁~以及超小罐椰奶~~真的很可愛吧~~~ 無法不買
既然買了也一起來做吧~
和F不同的是S就喜歡多一個椰奶味~
因為香料份量都准備好了~就像在藍象做菜一樣輕鬆愉快:)
愛作菜的朋友說~其實現在台灣很多地方都買的到這些香料!
一起試試吧!
冬陰功
材料:
鮮蝦 20 隻
秀針菇 1 盒
金針菇 1 小把
料理包 一盒
香料包 一盒(KAFFIR LIME, LEMONGRASS,GALANGAL, DRIED CHILI)
椰奶 一小罐
檸檬汁 適量
魚露 適量
做法:
1.鮮蝦洗淨去殼(留尾巴)去腸泥,菇類洗淨備用
2.香料洗淨備用
3.熱一鍋滾水,先把蝦頭放進去滾三分鐘
4.丟入菇類和香料包,水滾入味
5.加入Tom Yum Kon 料理包~湯水變的超紅:)
6.試試味道,依各人喜好加入椰奶、檸檬汁、魚露(S覺得這個料理包味道真的是太好~
檸檬汁和魚露最後都沒加!)
S's 上菜了!!!順便炫耀一下今年週年慶敗的WOLL方鍋~真的加熱好均勻~鍋子又漂亮
~第一次就獻給我們的泰國酸辣湯!
俏皮匠小秘訣:
因為今天是偷懶的料理包~實在沒什麼秘訣 :P
食譜參考:
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