昨天我大嫂說冰箱有一塊我姐中秋時候丟進去的牛肉 ！
中秋 ………聽起來很可怕
但是想想冷凍在冰箱最裡面的角落應該 …勉強能吃吧？
但是我錯了……
整體都還好 ，唯一的缺點就是那個肉上的油經過燉煮之後融化出來不是香了 ，
吃起來不知道是臊味還是什麼 ，反正很失敗 ，
一開始我先用油煸花椒做出花椒油 ，
之後用花椒油去煎了牛肉 ，
燉的時候放了八角、微量肉桂粉、月桂葉、黑胡椒、一點醋、醬油、糖
失敗 ……燉了好幾次這次最失敗，
如果是各位 你們會怎麼處理 ？

到底是煎還是燉? 想掩蓋味道就用重口味的紅燒或滷吧

先煎過在下去燉 ！

加點米酒、蔥薑蒜呢？

你們冰箱冷凍幾度？沒有-30的話會變質的。看要不要把油盡量去掉，留肉就好。