我是個作菜手藝蠻差的人
每次ㄧ興起自己煮飯不外食的活動，就會開始囤積ㄧ些用不掉的材料
像是 海苔 奶油 甜麵醬
尤其是調味品的瓶瓶罐罐
想問問大家 該怎麼避免這樣的情形發生?
我真的好慘喔
另外，好想請版主可以發起個徵文活動
作者:
nikee (芳菲)
2015-06-04 21:37:00把手藝練起來天天煮飯呀
作者:
onexone (一平方)
2015-06-04 21:37:00做一個庫存清單列表，尋找相應對的食譜逐項消滅！
作者:
nikee (芳菲)
2015-06-04 21:41:00等你覺得自己煮飯比外面好吃，就會想天天煮了XD
去書局買標籤貼,調味品買回來就先貼上去,用簽字筆寫上保
存期限,白底標籤+粗字體會提醒你在期限前想辦法快吃完它不然一般各種瓶罐的保存期限都寫得小小的很容易就忘了
作者:
kkk0525 (Ada)
2015-06-04 22:17:00奶油的話炒白醬一次會用掉蠻多的 也可以先炒起來然後用塑膠袋裝起來鋪平冷凍 甜麵醬的話炒京醬肉絲會銷不少至於海苔就當零食吃或捲壽司、加在泡麵裡之類都可以吧~~
作者:
han9224 (涵)
2015-06-04 22:24:00保留幾個口袋名單,比如酸辣湯,煎餅,炒蛋,好像都可以亂入食材及調味料清冰箱
作者:
zvezda (star)
2015-06-04 22:28:00就不要亂買阿......規定自己只能囤幾罐 舊的沒吃完不要買新的
作者:
quiy (QuQ)
2015-06-04 22:42:00越煮東西越多+1 (想嘗試新菜色+新調味料
我家用量小 但買菜的人覺得買多量的划算 就常丟壞掉食材也覺得很困擾 像馬鈴薯又要發芽了 煮的人卻又不煮..冏現買東西反而會挑小量的 不然便宜卻丟掉也很浪費沒省到
作者:
lazyme (懶洋洋)
2015-06-04 23:23:00我會針對要消滅的東西尋找食譜，例如番茄糊一次用不完，就會找新食譜用掉一個禮拜來一次針對性菜單
我也是會針對這些屯的東西來想烹飪法消滅它~另外，在買的時候就盡量選擇那種可以"一物多用"的像調味料就類似功用的只取一種買，食材則挑選能變化很多的，然後真的要記得一次不要買太多
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2015-06-04 23:42:00罐子開了以後就跟自己說短時間內要吃光...不要想留著以後喜歡吃的話將來再買就好...很難買的東西也一樣不要留一點我以前也嘗這樣東留一點西留一點過幾個月還不是都壞掉...到時候又要到處討拍問人快過期吃了是不是不會怎麼樣...我老公有一陣子很煩都直接跟我說"會落賽到死"...後來我慢慢把習慣改了...既然開了..這個星期就以它當主題好好的享受完它...並且畫上句點之後再開下一種好料...大賣場買的食物也一樣...不管買多少...最好趕快吃光..如果還想買新的...就提醒自己冰箱裡面還有要先解決的食物就算買新的食物也要以能快速搭配銷耗原來的食物為主...
冰箱打開都只有調味料...只有一個人煮吃，一個購物單位就是三天，不能再多。吃不完存放不了的會造成冰箱污染與浪費
越煮東西越多+1 冰箱有一層全部都是調味料, 最近終於用完兩罐... 但是還是有10罐以上...
作者:
condenza (蛋堡. 過程 )
2015-06-05 14:05:00買小罐的 不要貪便宜買大罐
越煮越多+1 除非要一直容忍吃類似菜色 不然都一直累積
作者:
treiss (獅子座女孩)
2015-06-07 02:01:00會特地要消調味料找食譜+1 天天煮真的銷得很快食材也不貪多都選最小份量的 兩人家庭真的吃不多基本上我都是每天下班順道繞去買當天食材的 一煮就是兩餐頂多三餐的份量（一餐量很難煮）幸好先生不討厭連著兩餐都吃一樣的菜色，我們當天晚上和隔天中午就會清光光只有炒青菜會一餐吃完 因為隔夜青菜很難吃
作者:
s910928 (很少人叫我仙貝)
2015-06-11 18:34:00我的調味料只有醬油 鹽 義大利香料