[食譜] 涼拌辣豆芽菜

作者: hikaru2008 (胖子)   2015-06-07 10:39:12
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/blog-post_80.html?m=1
豆芽菜是韓國常見的小菜之一,
最常見的是涼拌豆芽菜跟涼拌辣豆芽菜這兩種小菜。
除了可以做涼拌、跟其他食材一起拌炒或是做湯等等。
涼拌辣豆芽菜漣@法,
只比涼拌豆芽菜多加辣椒粉而已喔^^
涼拌辣豆芽菜所需材料:
1.豆芽菜 一把
2.辣椒粉 一匙
3.蔥 少許
4.蒜頭 一瓣
5.芝麻油 半匙
6.鹽巴 少許
7.白芝麻少許
8.紅辣椒 少許
豆芽菜洗淨,蔥、蒜頭切末,紅辣椒切片備用。
將豆芽菜放入加有鹽巴的滾水中川燙。
川燙好後用冷水沖過,再將水份瀝掉。
再加入蒜末、蔥末、白芝麻、芝麻油、鹽巴跟辣椒粉還有紅辣椒拌勻。
涼拌辣豆芽菜N完成了^^
有點辣又清爽的涼拌辣豆芽菜
也適合跟烤肉一起享用喔^^
作者: a0880037ba2 (阿瑄)   2015-06-07 11:19:00
差一個有沒有辣就可以分兩篇……?
作者: iyyaaa (我才不告訴逆雷~)   2015-06-07 11:34:00
跟樓上想的一樣...
作者: huangshiny (是男也是女)   2015-06-07 11:41:00
樓上+1
作者: zoe2481 (zoe)   2015-06-07 14:27:00
是在衝發文數嗎?最近天天看到這位的文
作者: Ohnomaki   2015-06-07 14:59:00
真的很衝發文數的感覺 幾乎天天po內容大同小異的文
作者: a0880037ba2 (阿瑄)   2015-06-07 15:29:00
只好噓回來囉~~
作者: hikaru2008 (胖子)   2015-06-07 15:57:00
前一陣子在上課,直到五月最近較有空所以才開始寫食譜。只是單純地想分享韓國的小菜跟簡單的食譜給大家而已,並沒有要衝發文的意思。還有他們常用的調味料差不多都是那些,涼拌、小菜常用的,可以變化出很多菜色也是我來韓國一年多才了解的。當然還有更複雜的料理.....讓一些版友有這種感覺,真不好意思.....
作者: iyyaaa (我才不告訴逆雷~)   2015-06-07 17:07:00
只是多加辣椒粉你可以寫在同一篇
作者: kimberly (kim)   2015-06-07 22:43:00
推這位板友的食譜,有時真的讓人驚豔,有時又具重複性,但基本上還是很謝謝有人這麼熱心的分享,是我,早就懶掉了。謝謝妳哦
作者: sevenyi (北海小英雄)   2015-06-07 22:58:00
推樓上,這位板友讓我對韓式料理方法有更多的認識,拍照寫文章其實也需要花時間的,謝謝熱心分享,雖然偶爾會有重複性,不過我覺得這是和韓國飲食習慣有點關係(從韓式餐廳不專業的觀察)
作者: comestar (最美好)   2015-06-08 13:13:00
其他食譜都很棒,其實只是在說這篇,若只差在辣椒粉和程序,在同一篇發表比較好
作者: forfly (忘卻者)   2015-06-08 16:41:00
如果差別只是有辣沒辣,大可在文章中說明,有加辣就要多發一篇,真的就是洗文章數啊如果加辣和不辣可以發兩篇,那文章不就氾濫了最後會變成 有加蔥 沒有加蔥 也可以發兩篇文章中加一句話辣/不辣,就不會給人衝文章數的感覺

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