※ 引述《Coaltit (....)》之銘言：
早上在網路上查食譜想滷東西
目前是正在用電鍋滷豬梅花肉
希望晚上可以吃
想問的是，如果還想再滷蘿蔔（紅、白）
豆乾、蛋，是否可以直接丟入？
蛋是要先水煮、剝皮才放進去滷蛋嗎？
蘿蔔需要先煮過再放嗎？還是直接放入？
海帶結呢？
如果想要有肉燥、絞肉要怎樣處理再放入嗎？
想弄一鍋滷物，方便簡單配菜......

蛋另外煮剝殼再放入 其他可以看你想要的口感肉燥最好等梅花肉滷好撈起來再下 但是滷味要好吃需要時間

有加蛋、豆乾類的魯汁不要重複使用 容易壞

啊...來不及已經放蛋了.........

下次滷汁要多一點, 拿出額外的分量滷雞蛋豆干這樣子比那鍋大鍋的滷汁就可以繼續保存使用如果想滷海帶這類的,最好也拿出來與雞蛋豆干一起總之就是那鍋大滷汁只放肉類

謝謝分享...這次就先都下吧！下次再注意！