[問題] 咖哩用的牛肉？ bluemoon2006 PTT批踢踢實業坊

[問題] 咖哩用的牛肉？

作者: bluemoon2006 (明鏡止水) 2016-03-15 13:00:48

晚餐想做咖哩，但手邊只有好市多的牛小排燒烤片，請問這種肉適合拿來煮咖哩嗎？
另外，是不是煎過就可以直接放下去煮了？煮久會不會太老？謝謝板友的回答～

作者: cat0118 (魚皮) 2016-03-15 13:19:00

咖哩煮一半再直接丟進鍋裡煮就好，超嫩的不會硬！

作者: bluemoon2006 (明鏡止水) 2016-03-15 13:22:00

謝謝樓上～

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2016-03-15 17:01:00

牛小排沒差吧煮過熟也不會有太大影響

作者: wuanka (娜娜5566) 2016-03-15 20:52:00

都用帶骨牛小排燉牛肉湯哩

作者: tycg (蔡蔡很忙) 2016-03-16 13:32:00

容易熟的就最後再放耐燉的可以一開始就煮

繼續閱讀

[食譜] 電磁爐/懶人_白醬雞肉蘑菇燉飯maying730621 [問題] 抹茶紫薯銅鑼燒gauss760220 [食譜] 皮蛋地瓜瘦肉粥電子壓力鍋版foreverchild [閒聊] 請推薦由日本帶回的廚房用具minksable [問題] 大烤箱+小烤箱or烤吐司機 sos88 [問題] 烤雞腿像滷雞腿infinitig37 [食譜] 蒸出好味道的古早味台式蘿蔔糕sweetjessie [問題] 電子鍋請益maxmax168 [閒聊] Gusto平底小鐵鍋分享minpanda [食譜] 做麵包不需要烤箱，維生素A加在麵包kitty83412

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com