[問題] 黃肉地瓜煮熟後地瓜太軟 ingshine PTT批踢踢實業坊

作者: ingshine (å¦¹å¦¹) 2016-04-13 15:42:41

買了黃肉地瓜, 結果, 煮熟後, 地瓜肉太軟, 不喜歡這口感,
想說, 除了打汁, 不知還有其他的料理方式嗎??
想請問, 各位大大, 提點建議.
先謝謝協助回覆了.
叨擾了!!

作者: DKya (野牛醬) 2016-04-13 15:55:00

做成抹醬或餡料?

作者: roromsu (幸福的風景) 2016-04-13 15:56:00

地瓜牛奶~ 地瓜稀飯 ~ +鮮奶油做成抹醬

作者: btfy (btfy) 2016-04-13 16:03:00

加麵粉煎成薄餅，加麵粉作成麵疙瘩，作成饅頭。

作者: ethel0203 2016-04-13 16:09:00

地瓜饅頭很好吃

作者: noraneko (nora) 2016-04-13 16:11:00

弄成泥+雞蛋拿去烤成餅乾

作者: ingshine (å¦¹å¦¹) 2016-04-13 16:11:00

謝謝大家的建議, 因這軟度,是比泥狀還水, 若作饅頭,

作者: Sva (4/28-5/3無法上站) 2016-04-13 16:12:00

烤箱烤一烤水份會變少還會出蜜

作者: ingshine (å¦¹å¦¹) 2016-04-13 16:12:00

水量, 要怎麼算呢?

作者: dabbyding (debbie) 2016-04-13 16:47:00

地瓜豆漿

作者: horizondrift (無盡地平線) 2016-04-15 09:01:00

比泥狀還水是怎麼煮的....

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