[問題] 大量的剝皮洋蔥該如何保存? kkain PTT批踢踢實業坊

作者: kkain (加油!!) 2016-04-18 13:46:46

家裡已有一大袋洋蔥等著我慢慢消化它
但今日友人又拿了幾顆"已洗過又把外層的皮剝掉的洋蔥"給我
請問我該如何保存呢??
可放冷凍嗎?因為放冷藏容易與其他食材沾附到味道
但小家庭的我...實在無法短期內消化這些洋蔥丫

作者: newguest (我不是精靈) 2016-04-18 14:39:00

全部切細絲炒到軟熟以後放涼冷凍，以後要煮咖哩或滷肉可以直接放

作者: ssparrow (ssparrow) 2016-04-18 15:16:00

切絲後直接分裝冷凍也可，下次使用直接拿出來使用就好

作者: maltum (也是可以 der) 2016-04-18 15:46:00

泡水中冷藏

作者: chang0206 (Eric Chang) 2016-04-18 16:06:00

切了放夾鍊袋冰冷凍

作者: tim859685 (煞氣a魯妹) 2016-04-18 16:08:00

洋蔥濃湯～好喝而且可以一次耗很多

作者: zvezda (star) 2016-04-18 17:02:00

切絲或切丁後冷凍+1

作者: marsonele (marsonele) 2016-04-18 17:19:00

洗淨切丁放冷凍，煎牛排好用，或者丟果汁機和紅蘿蔔一起榨，拌在咖哩裡面味道甜又不辛辣

作者: DC40 (CYP) 2016-04-19 17:47:00

有點好奇用保鮮膜放冷藏會怎樣><

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