想請問一下版上前輩
最近迷上煲湯，想入手一個陶瓷燉鍋。
(以燉的很清澈及省電為考量，在小套房都是用電鍋&電磁爐)
想請教一般來說，如果我買5公升，
但是只燉2、3公升的量，
會對燉煮有影響嗎？(例如很快燒乾?)
我有查版上分享的食譜，
有人說是可以直接把食材放入(沒有經過另外加熱煮滾的過程)
也有人說需要預先煮滾，才能再放入燉鍋燉煮，
想請教是不是可以直接放入鍋內煮就好呢？
目標應該會找國內品牌為主，
目前有看上一個聲寶6公升的燉鍋，
請問有人有買過的經驗嗎？
或是有另外推薦好用的品牌:)
((預算1000~1500元))
謝謝大家了~~~~