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蔥香四溢滑嫩多汁的蔥油雞簡單又美味，沒有常見的大雞腿也沒關係，就用一般的雞塊來
做吧！
材料:
雞塊:496g
蔥花:50g
辣椒圈:9g
沙拉油:1大匙(15g)
香油:1大匙
雞高湯:5大匙
醃料:
鹽:2小匙(10g)
胡椒粉:1/4小匙
酒:1大匙
蔥段:24g
薑片:7g
辣椒段:15g
作法:
1.雞塊洗淨後入醃料醃個20分鐘，移至電鍋外鍋用一米杯水蒸，開關跳起後再悶個五分鐘
左右。
2.蒸好後將雞塊放入盤中，撒上蔥花跟辣椒圈，均勻淋上蒸後產生的雞高湯。
3.再起鍋煮熱香油跟沙拉油，淋上雞塊即可。