作者:
hgclnh3 (安安牛腩)
2016-05-18 13:28:50小弟暑假要到偏鄉當兒童營隊志工 被分配到餐飲組40人份
只要能稍微果腹而且健康
現在正在想菜單求各位給些建議
目前想到的有
1涼麵
2三明治
3咖哩(擔心太熱小朋友不想吃
4海苔飯捲
5義大利麵
請問一下各位總舖師、主廚
有沒有什麼建議
作者:
nacy7u (浮生若夢號：號：)
2016-05-18 13:38:001壽司(造型熊貓飯糰)2玉米蛋餅3一口水餃4瓢瓜煎餅5奶油鬆餅，重要的是鹹香甜
若是兒童營隊，我想食物還是以煮熟不易腐敗為佳，私心覺得涼麵可能不太適合。
作者:
nacy7u (浮生若夢號：號：)
2016-05-18 13:56:00我女兒小一班上很愛義大利麵
蛋包飯+蕃茄醬，不過你說稍微果腹是正餐還是點心時間啊～
作者:
janisyu (Janis)
2016-05-18 15:14:00水煮玉米？我兒子很愛
作者:
kpkp3000 (kpkp456)
2016-05-18 15:20:00炒麵超簡單的大家都愛吃，香菇+高麗菜+肉絲+麵
不好意思可能我多慮了，有冰箱很好，但因為是兒童，為免發生意外，所以我比較保守。另外加提一個，白醬類的燴飯應該也可行。
作者:
ga15918 (doubleB)
2016-05-18 18:41:00飯糰應該很方便 也可以拿著吃
作者:
nacy7u (浮生若夢號：號：)
2016-05-18 21:22:00因為我有三個小孩，2個挑食，其中一個是難民級的無敵挑，我列出的是她會吃的XD越新奇可愛的才會吃，今天煮絲瓜南瓜籤麵線， 吃光光，有鹹甜香， 蔬菜我自種， 這種煮法就吃的到營養
作者:
reef ( )
2016-05-19 09:34:00靚魚罐頭加麵條加蛋菜，熟了就好吃～不用調味了
作者:
refind (HKC)
2016-05-19 11:06:00如果冷藏問題解決了，早餐涼麵還是不妥，容易因冰冷食物導致腸胃問題拉肚子
作者:
ineda (天生超級白)
2016-05-19 12:38:00有烤箱的話可以烤披薩
還好吧串好小朋友沾蕃茄醬當點心吃或是正餐配炒麵也行路遠的話買冷凍好保存 到那邊煮熱就能吃了
作者:
yin1012 (79%)
2016-05-19 21:00:00義大利麵～長大了還是很愛XD
作者:
DiosGG (蠢小O)
2016-05-19 21:50:00好心提醒不要妄想一口氣煮40人份的義大利麵 會燒焦如果人數多的話 還是走正統中餐你會比較好控制份量 尤其多了還好 小孩吃不夠你會很麻煩 （我之前就是應對負責伙食）中餐類的你可以一直上一直上不怕打飯會缺 而且炒菜 炒蛋什麼的你會比較簡單方便 馬鈴薯泥拌一拌也是一道菜 要短時間內有效率的使用廚房爐灶烤箱才是要領 我之前一個人 負責59人的伙食 備料 烹飪全包 為了準時開餐差點死在地板上
黑輪加米血貢丸跟切塊白蘿蔔煮湯，最後撒柴魚片 (以前好常吃到這道
作者: lindahlhuang (琳達) 2016-05-23 00:51:00
馬鈴薯沙拉可以前一天先做好 減少當天工作量～ 除非有很多個爐子 不然40人的義大利麵要煮很久！曾煮過20人份的 感覺快被飢餓眼神吞沒…