[食譜] 韓式拌飯

作者: mikeymonica (mo)   2016-05-23 15:50:59
圖文好讀版:http://bit.ly/1Xr7fPw
拌飯是韓國具代表性的傳統米飯料理之一,做法非常簡單再將所有食材稍微擺盤一下就非
常華麗大器了。
材料:
白飯:適量
韓國辣椒醬:適量
香油:適量
鹽:適量
蛋:1顆
蒜末:適量
紅蘿蔔絲:適量
黃椒絲:適量
美生菜絲:適量
泡菜絲:適量
紫甘藍絲:適量
青江菜:適量
海苔絲:適量
芝麻:適量
作法:
1.將所有材料備齊,蛋白跟蛋黃分開。
2.接著起油鍋將想要炒的青菜分開炒並加鹽調味,我炒了黃椒、紅蘿蔔跟青江菜,其中青
江菜有加點蒜末炒,因為炒的量不多所以跟蛋白同鍋分開煎炒,我蛋白也有加入些許鹽巴
,蛋白煎好後切絲。
3.接著用大碗盛入白飯後開始組裝,辣椒醬跟香油視個人口味添加,最後撒上些許芝麻擺
盤,食用時將全部材料拌勻即可。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com