想請問板上諸位...（手機發文請包涵）
長年住在國外 最近終於將房子裝潢
裝上了Neff瓦斯爐
也買了該牌的一個爐架
放上去可以用圓底的鍋子
爐架的圖片在此！
http://i.imgur.com/QD5Q59X.jpg
約18公分直徑
http://i.imgur.com/EpHouzm.jpg
最高的邊緣大概3公分
我打算託台灣家人幫我找一個中式炒鍋 帶來給我
（圓底不鏽鋼一般家庭用的炒鍋）
問題：
不知道要什麼大小的炒鍋才合用
家人說有個直徑36公分的炒鍋 可以給我
請問這樣鍋子會不會太大？
我瓦斯爐出火的地方
量起來才直徑11公分而已
我怕鍋子太大 火不夠旺 反而沒有那麼好用...
可以給我一點建議嗎 謝謝！

應該是沒有問題，這就是中華炒鍋妙的地方。而應該要擔心的是鍋底離爐心太近的問題

在當地可以退貨的店買 買回家放看看合不合比較好...樓上說的問題是真的 我家就鍋底會碰到爐心 鍋子就沒很穩~

可以買阿媽牌鐵鍋，有一款「30公分深平炒鍋」，深度適合中式料理，底平直徑適合西式料理，不會太重，可以上網查一下。

30~33公分比較好,不怕沒地方可以翻炒

你那邊應該瓦斯爐很不夠力。我也是住國外。瓦斯爐不夠力，沒法炒。不如平底鍋好用了後來換ih爐。超級夠力，卻沒辦法用中式炒鍋了