親戚從國外帶來一包山藥
是一片片乾的(好是是在中藥行買的)
請問這種要怎麼煮呢?
想用來煮山藥粥
冷水泡一下就好嗎?
可以炒菜嗎?
謝謝

四神湯的那種嗎

我之前拿去煮雞湯

去中藥行抓其他三神

幹燥山藥人稱「淮山」，建議是用滾水過一次，我有印象以前的中藥鋪的淮山會用硫磺薰過，所以才這麼建議。陸產的中藥重金屬又高，所以吃中藥養生現在倒是不見得了基本上乾燥的都會拿來入湯居多，其他的做法比較少見，可以發揮實驗精神試試看www

來弄港式煲湯吧，是很萬用的材料