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PTT文字版：
爸爸：老祖母的古早味，汁香味濃又下飯！
女兒：薑味適當的去除了虱目魚特有的酸味，所以不愛虱目魚的人也可以試試看哦！
[食材]
(1) 無刺虱目魚條 300g
(2) 薑末 1匙
(3) 醬油 2匙，加一匙水調勻
[薑爆虱目魚 做法]
(1) 起油鍋煎魚條至單面微焦後翻面
(2) 灑入一匙薑末，續煎至兩面焦黃
(3) 倒入醬油，小火續煎至汁乾味香後，起鍋上菜！