[食譜] 爸爸上菜:莧菜小魚

作者: daria35junki (天天。)   2016-06-23 10:17:15
有美味圖的網誌好讀版請見
http://350126.blogspot.tw/2016/06/blog-post_92.html?m=1
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爸爸:莧菜小魚是一道經典料理,其實做法簡單,家家戶戶都能輕易端上桌!
女兒:莧菜小魚營養又軟嫩好入口,稍微吹涼就很適合家中長輩食用,推薦給大家!
[食材]
(1) 莧菜 1把
(2) 小魚乾 適量
(3) 高湯 半碗
(4) 蒜頭 4顆,切末
(5) 鹽、白胡椒、番薯粉 適量
[莧菜小魚 做法]
(1) 小魚乾以溫水泡軟備用
(2) 起油鍋,以蒜末爆香,先下小魚再放莧菜翻炒
(3) 加半碗高湯,轉中小火將莧菜煮軟
(4) 以鹽調味、番薯粉勾芡後,灑上白胡椒即可起鍋上菜!

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