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泡水去澱粉後的馬鈴薯絲稍微川燙一下再跟韓式醬料拌勻，就是一道清爽脆口的美味涼拌
馬鈴薯了。
材料:
馬鈴薯絲:3顆(543g)
紅辣椒絲:1條(24g)
綠辣椒絲:1條(27g)
醬料:
蒜末:2小匙(10g)
芝麻:2小匙
鹽:1小匙(5g)
糖:2小匙
韓國辣椒粉:2大匙
香油:2小匙
醋:2小匙
醬油:2大匙(30g)
作法:
1.馬鈴薯切絲後泡水半小時去澱粉。
2.接著準備其他蔬菜跟醬料。
3.準備好一鍋滾水，將泡好後的馬鈴薯洗淨，放入滾水中燙煮2分鐘後起鍋瀝乾。
4.將馬鈴薯放入醬料盆中拌勻即可食用。