請問各位
我昨天買了一塊肋眼牛排
煎了之後發現實在太硬了，咬到我嘴巴好酸
我可以把他再放到食物調理機打碎他，做別的用途嗎？
例如打碎做披薩上面的料或拿來炒菜這樣？
另外想問熟牛肉打碎會傷害調理機嗎？
感覺煮熟的牛肉比生牛肉硬很多
蔬菜湯 番茄肉醬 打拋肉 很多啊 只是可能不會比生絞肉老因為已經加熱過了*可能會比生絞肉老
作者:
k37440 (k37440)
2016-07-21 15:08:00撕碎煎香，跟煮軟的酸甜洋蔥、生菜做三明治你肯定買到澳洲牛，肋眼才這麼硬
撕碎擺在飯上，在煎過牛排的鍋裡用豬油煎酥紅蔥頭然後淋上去，最後擺上醃蘿蔔。我也不知道吃起來怎樣。
作者:
zitotw (那個人)
2016-07-21 16:20:00感覺買到的部位可能不是肋眼。試著切薄片配其他東西吃吧牛排應該不太可能"撕碎"吧
切小塊用壓力鍋或者悶燒鍋煮呢??牛肉湯 滷牛肉之類的應該可以試試看
作者:
bli1348 (bonbon)
2016-07-22 01:09:00餵狗
作者: h62203 (右右左左) 2016-07-30 18:44:00
拿去燉，久就軟了