最近開始迷上烹飪, 一方面是想要吃的健康一些
有查了鑄鐵鍋是較安全的廚具, 所以想購買來做料理
查了很多品牌, 當然 LC 及 Staub 也有燒到自己
但覺得似乎有點高價, 當然比較了很久好像也是比較汎用
目前有想來做蒸飯, 搭配一些菇類之類的一起
可以做給老婆小孩吃, 感覺就很有家的味道
現在有注意一款南部鐵器的鍋, 想用來炊飯, 感覺汎用性較高
http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW7Z-A90065BL0
但它有寫到內層無琺瑯所以不適合炊飯
請問是真的沒琺琅塗層就不適合嗎 ? 找了相關關鍵字也查不出來
另外, 若二大二小的家庭, 選 Staub 的圓鍋是 24 適合還是 22 呢 ?

我是兩大一小，24只有吃火鍋、關東煮會用到，平常都用20鐵鍋不能炊飯嗎？不是都有出炊飯專用的鐵鍋？

謝謝b大回覆, 是想說買圓型的燉鍋, 偶爾用來炊飯而已買專用的炊飯鍋用來煮湯或其他煎炒後的烹飪好像也行主要是想問說內層有無琺琅是否有差別?不過若是20cm可以考慮的話, 倒是有另外一些鍋可以選擇

我有用lodge的炊飯OK，只是飯會很容易把油吃掉

我們家2大人，22cm用來煮粥煮湯，24cm用來煮火鍋。如果家裡還有兩個小孩建議買24cm，畢竟大鍋可以小用，像蔬菜湯的食材，煮熟前後體積差蠻多的，22cm煮蔬菜湯只能分批塞高麗菜。

感謝回復, 再來思考一下 ^^