[問題] 高麗菜是水傷還是發霉?還可吃嗎？ eurofenac PTT批踢踢實業坊

[問題] 高麗菜是水傷還是發霉?還可吃嗎？

作者: eurofenac (豬隊友是致勝關鍵) 2016-08-07 08:55:19

之前洋蔥撥開有時黑黑的，很像是墨還是粉那樣，用手一抹就掉了，我以為是正常的，剛
爬文發現原來是發霉!!
昨天買高麗菜，外面看都ok，我要買半顆，切半下去裡面好醜，好多黑黑的~
http://i.imgur.com/8Y9lJeD.jpg
老闆說那樣沒關係啦~
想問一下這跟洋蔥那種黑黑的一樣嗎？是水傷還是發霉？還可以吃嗎？

作者: mswinnie (文子魚) 2016-08-08 00:53:00

不是發霉，是溫差太大所造成，我都是削掉，其他部分一樣可以吃。

作者: popoan (波波安) 2016-08-07 09:17:00

蟲屎

作者: tpi1394 (Enjoy Photo) 2016-08-07 09:29:00

基本削掉就好感覺是撞傷的那種沒看清楚以為只有外面但我們家有吃

作者: smilejazz (微笑爵士) 2016-08-07 12:58:00

應該不是發霉，好像蠻常見的(？

作者: jior (大J) 2016-08-07 14:54:00

還蠻常見的，通常這樣一點點的我都洗一洗削掉，有的比較多的我就整葉整葉拔掉

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