[問題] 綠咖哩簡易方法？ albee923 PTT批踢踢實業坊

[問題] 綠咖哩簡易方法？

作者: albee923 (Albee) 2016-08-07 23:14:56

http://i.imgur.com/8ABvVXp.jpg
對無印良品出的綠咖哩微波包非常喜歡
夠辣夠入味，我個人覺得大勝瓦城喔
喜歡的人可以去吃看看，但價錢就真的不是很開心......haha
所以請老公出差時在馬來西亞買椰奶跟綠咖哩醬
不曉得這版上的小當家高手們有沒有煮過這牌的綠咖哩？
我需要再加檸檬葉、辣椒、魚露......等等的辛香料嗎？
謝謝

作者: kevin751231 2016-08-08 20:18:00

推有心牌的咖哩

作者: kubturub (匿名) 2016-08-08 10:08:00

我覺得瓦城也超好吃耶

作者: opklm (南極蝦) 2016-08-08 06:57:00

乾燥香料要加去東南亞商店買就有以前沒加怎麼煮都不好吃抓一把丟下去整個香味都出來了! 跟外面賣得一樣

作者: Estrelita (La Solitudine) 2016-08-08 00:12:00

檸檬葉必加香氣差很多辣椒不用加綠咖哩本身很辣我還會放九層塔 PS檸檬葉是泰國檸檬葉椰奶台灣買就好

作者: cata (卡塔) 2016-08-07 23:55:00

我覺得魚露跟糖滿值得加的一個調鹹鮮一個減辣味

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2016-08-07 23:53:00

呃，要不要再加香料或調味料是看你個人的口味啊煮的時候嚐一下再決定啊

作者: mirageme 2016-08-07 23:48:00

但是絕對不要傻傻的從一般檸檬樹上摘葉子去煮, 很恐怖XD

作者: cata (卡塔) 2016-08-07 23:41:00

我看英文版的包裝是說熱2大匙蔬菜油炒香50g咖哩醬加入250g喜歡的肉類炒一下再加40g泰國茄子、20g豌豆、400毫升椰奶最後用魚露、鹽、糖調整味道我想綠咖哩放檸檬葉只會更加分吧

作者: t11223342002 (路菜) 2016-08-08 21:12:00

有心牌綠咖喱真的不錯，但是小包裝很難買到

作者: kevin751231 2016-08-08 21:20:00

現在網購都有了，還有以前沒吃過的口味

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