食材(4人份):
1. 12 oz 蝦子，去殼，用廚房紙巾稍微吸乾
2. 1 顆 黃檸檬，榨汁
3. 1 顆 柳丁，榨汁
4. 3 tbsp 橄欖油
5. 1 辦 大蒜，切碎
6. 1 把 迷迭香(rosemary)，新鮮或乾燥均可，切碎
7. 少許鹽 & 黑胡椒
作法: 煎或火烤(grill)都可以
1. 所有材料裝在大碗裡，拌一拌後用保鮮膜蓋住。冰箱冷藏30分鐘。
2. 食材取出靜置5分鐘。同時中小火熱煎鍋(若有條紋鐵鑄鍋，會上煎紋更棒)。
3. 煎/火烤(grill)約4分鐘，翻面 1 次。
然後就可以吃了!