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芝麻葉特殊的香氣讓韓國人很喜歡將其入菜，不管是包肉生吃、沙拉、煮湯或者做成泡菜
都很常見。
韓國芝麻葉泡菜主要有兩種做法，一種是醬料未煮過醃漬，一種是醬汁煮過醃漬，這篇要
介紹的是醬料未煮過的作法。
材料:
芝麻葉:40片
洋蔥絲:1/2顆
紅椒絲:1/4顆
綠椒絲:1/4顆
蒜末:1/2大匙
醬料:
芝麻:1大匙
糖:1大匙(15g)
韓國辣椒粉:2大匙
糖漿:1大匙
梅汁:2大匙
味香:2大匙
魚露:1.5大匙
醬油:5大匙
紫蘇油:1大匙
作法:
1.芝麻葉洗淨瀝乾。
2.準備好其他蔬菜料並跟醬料混和均勻。
3.每片芝麻葉都用湯匙舀適量的醬料塗抹並放在乾淨的容器裡，醬料都塗抹好後移至冰箱
冷藏等發酵，約3天後食用風味最佳。