媽媽在網路上訂了好多蔥媽媽的調理包
有葷的也有素的
雖然蠻好吃的
但重覆吃久了想換點不一樣的
偏偏最近狂下雨出去吃也麻煩
好險全聯就在我家對面
趁週末來做點簡單的變化
剛好還有兩包蔥媽媽紅燒牛肉麵
之前老媽煮過
還蠻喜歡它的湯頭
沒有素食的怪味道
今天準備拿它來做燉牛肉
直接素食變葷食XD
準備材料有：
蔥媽媽紅燒牛肉刀削麵調理包 兩包
牛肉兩塊，一塊約1.5個手掌大(這是在好市多買的庫存
馬鈴薯三顆
洋蔥一顆
紅蘿蔔兩根
蒜頭一整顆
以上材料可以依個人口味做調整
因為有時候晚餐澱粉類會吃比較少
所以配料通常都會變成我的主食
因為這次使用調理包
所以調味料的部分除了米酒之外沒有再另外加其他的
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全部的材料都先洗淨
全部都切成差不多的大小
比較好入口
煮熟的時間也不會差太多
因為想要快點上菜
所以馬鈴薯、紅蘿蔔這種需要花比較多時間燉的蔬菜我就切比較小
大約三立方公分吧
http://i.imgur.com/wwRKqSu.jpg
熱油鍋後
洋蔥可以先下鍋稍微拌炒
接著把牛肉丟下去
這時候就可以灑米酒提味去腥了
http://i.imgur.com/JptaL0Z.jpg
看到牛肉的表面稍微變熟後
剩下的料也都可以一起下鍋拌炒囉
http://i.imgur.com/aT0mGLR.jpg
翻炒個幾下聞到香氣後
就能把解凍的湯包倒入
蓋上鍋蓋
轉小火悶個半小時
中間偶爾查看順便拌炒一下
利用這個等待時間順便把廚房整理乾淨
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大約悶半小時就可以上桌囉！
對於忙碌的人來說
紅燒牛肉麵的調理包還蠻方便的
整個過程包含備料可以在一小時內完成
沒有另外加調味料就蠻夠味的了
如果想要醬料濃稠一點可以加一點麵粉水或是太白粉水
試做燉牛肉成功！所有食材都入味了！
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另外一道是比較簡單的南瓜紫米拌飯
懶人十五分鐘上菜法
準備食材：
蔥媽媽南瓜義大利麵調理包
紫米（紫米的煮法跟白飯差不多，喜歡吃有QQ口感的人可以稍微加少點水，煮飯的時候滴
一些油會讓口感更好哦
花椰菜 一顆（為了擺盤漂亮只擺了兩小撮
http://i.imgur.com/gwA1Gy3.jpg
洗花椰菜之前我會加些小蘇打粉泡水
接著切成易入口的大小後燙熟就可以囉
燙的時候在滾水中加鹽巴
起鍋後灑點黑胡椒調味就夠了
醬料只要送進微波爐加熱
再加上紫米和花椰菜擺盤
顏色一整個好漂亮！
http://i.imgur.com/A3MsMvC.jpg
南瓜紫米飯意外的也好好吃哦！
其實只要加點小巧思，調理包也可以變得很豐富，
雖然單吃就還滿不錯的了，
但偶爾也是要挑戰一下，練習廚藝才不會忘記><