百香果冰沙
收到親友送的百香果禮盒,當水果吃太酸了,上網查到可以做成百香果冰沙,作法簡單,
完全不需啟動果汁機:
1. 先泡糖水,我的配比是100克的糖加500克的水。
2. 剖開七到八顆百香果,把果肉挖出來,放在玻璃保鮮盒裡。
3. 把糖水倒進盛有百香果肉的保鮮盒,攪拌均勻。
4. 放進冷凍庫,兩到三小時後拿出來,已呈結冰狀,但仍未十分堅固,用大湯匙敲
碎,就是好吃的百香果冰沙了。若再繼續冰一兩小時,再拿出來敲,冰的口感更好。
雙胞胎女兒兩千很開心地挖百香果果肉和攪拌,為了避免她們每隔一分鐘就要打開冷凍庫
一瞧究竟,一做完我們就拎著她們去遊戲館玩,兩小時後再以百香果冰沙成功誘使她們
放下手中玩具,離開遊戲館。一回家她們就迫不及待吃起來,自己做的百香果冰沙
純粹天然,酸甜冰涼,碎冰搭配百香果籽的顆粒,口感非常好。製作過程簡單,三歲小孩
也可輕鬆上手,是非常棒的懶人夏日甜點:)