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今天就使用冷壓初榨黑橄欖油來做一道輕食料理『義式番茄乳酪沙拉麵包』
這道料理應該在餐廳上很常見，頻印象來講口味上是屬於鹹甜鹹甜的口感
大家也可以依照喜好做調整(顯示做菜都黑白來)
食材：
2顆番茄、特級冷壓初榨黑橄欖油、義大利香料、少許鹽巴、水果醋、法國麵包
步驟1：番茄洗淨後切除蒂頭、並將番茄切丁
步驟2：加入適量的橄欖油攪拌均勻
步驟3：加入Costco買得到的義大利香料
倒入少許香料，接著灑一些鹽巴，還有家人自製的水果醋
步驟4：加入大賣場隨手可以買得到的貝爾佩斯乾酪，是偏軟的類型
不見得要死守一種乾酪口味，市售也有很多是已調味過的乾酪
或者挑選自己喜愛的口味也可以
但建議選擇中軟硬度與鹹味口感的乾酪，味道會更好唷~
最後，就把調味好的番茄與乳酪擺上去法國土司麵包上面，就大功告成囉~
2顆番茄可以做出約10片的左右的『義式番茄乳酪沙拉』
健康又美味而且製作時間很短
做好的料理扮相分數很高~~很適合客人來招待或者是下酒墊胃小品唷
或者是傍晚時分小朋友的回家點心呢~
P.S. 我買的這款乳酪偏軟，記得偏軟的乳酪切一切擺上去就好
我把它丟入調味醬汁裡攪和著沾到其他食物，醜醜的(艸)