各位廚房好手們好，
小女子碰到了一些問題不確定po在這個版可不可以QQ
因為過兩天要烤肉的關係，昨天跟男友去了一趟市場買了不少鮮香菇跟杏鮑菇回家~
我原本是覺得不用冰(因為我想說菜市場也都擺在那賣)，可是男友堅持要冷藏……
結果剛剛開冰箱看了一下，裝這些菇類的袋子裡都是水？！不知道這是正常的嗎？
另外香菇蒂好像也有點變色(沒有注意原本是什麼顏色所以只能說好像)
http://i.imgur.com/On6sf2P.jpg
請問這樣是壞掉了嗎QQ
如果不是的話我現在應該拿這些香菇怎麼辦呢><
感謝各位~
當然要冷藏 出水喔...聞看看酸味出來沒新鮮香菇/杏鮑菇放冰箱正常都不會出水耶..
作者:
nikee (芳菲)
2016-09-09 22:57:00袋口打開冷藏，賣菇菇的菜販教的
我家都封緊 每次都買很多 吃半個多月都沒這問題..放在室溫下賣 如果市場悶熱 你又很晚去 大概...
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-09-09 23:09:00買回來前的新鮮程度是重點 要不然不好保存
我是在保鮮盒放上廚房紙巾，再放菇類上去，最上層會再放一張紙巾，最後封好冰冷藏
一點不新鮮可以用滾水燙一下看看 放冷再冷藏不過有疑慮的話 再買過巴 拉肚子就不好玩了
菇菇比較少市場買，習慣從超市冷藏櫃拿。尤其是夏天保存條件較差。
作者: yawinniewen (文文) 2016-09-10 00:26:00
香菇要冰但袋口不要封，我家種香菇的～
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2016-09-10 01:22:00上個月在家樂福買一袋,忘了放冰箱,隔天就出水變黃了,慘痛的教訓
作者:
girllo (girllo)
2016-09-10 10:06:00其實最好是用紙袋裝著封口折起來放冷藏
作者:
cuteangel (>\\\\\\\<)
2016-09-10 11:46:00想問杏鲍菇切塊放冷凍，可以保存多久?
作者:
fel801 (晏夜*)
2016-09-10 12:19:00我杏鮑菇都裝原本的袋子封口丟不想
作者:
Sutter (哈囉你好嗎)
2016-09-10 12:24:00乾香菇放陰涼處就好不用冰
放幾天後都容易出水.我會把水倒掉.但菇本體要是變色變皺我就不敢吃了聽說放冰箱.菇菇的菌絲有些還會生長（看起來像白毛
作者:
joy0921 (007)
2016-09-11 15:48:00趕塊切碎做香菇魯肉
作者:
ug771 (初心)
2016-09-13 21:11:00稍為洗一下吧