[問題] 曇花的保存 efed PTT批踢踢實業坊

作者: efed (平凡上班族) 2016-09-18 14:19:11

在市場上看到有人賣曇花,一時好奇買了很多朵
在網路上搜尋食譜,第一餐先用炒肉絲,消耗了2朵
如果依這個速度,可能要6天才能消耗完,不知道到時是否還能保存那麼久
有沒有有經驗的網友可以說說怎麼保存會比較好?
不知道可不可以冷凍起來?

作者: fashionjack (ç¥žå¥‡å‚‘å…‹) 2016-09-18 15:04:00

用類似報紙材質的廣告紙包裹後放冷藏。

作者: vta (追趕我可能丟失的愛情) 2016-09-18 15:05:00

家裡的作法是撕成一條條後曬乾保存。

作者: ann7773631 (季世桿) 2016-09-18 15:23:00

好酷哦！曇花耶

作者: ivyskycat (小龜) 2016-09-18 15:37:00

可以冷凍煮湯很好喝

作者: eveno (eveno) 2016-09-18 15:52:00

百合是用木屑，不知曇花可否如法炮製

作者: melonmo (毛) 2016-09-18 17:18:00

煮湯好吃！加肉羹！

作者: ruby40861 (蛋糕姐接) 2016-09-18 19:05:00

煮蛋花湯好喝!

作者: efed (平凡上班族) 2016-09-18 19:16:00

感謝大家,我是在蘆洲的湧蓮市場買的,一斤16元

作者: error123 (error) 2016-09-18 20:03:00

被價格嚇到，可惡，想買

作者: bluesky76627 (熱血土地婆) 2016-09-18 23:25:00

我媽都是蒸瘦肉跟蛋，說女生吃很好所以我家曇花一開我媽就會拔給我吃

作者: s71520 (老不休/_\) 2016-09-19 02:17:00

曇花不易見耶，我以為會很貴...曇花跟火龍果花有點像，妳買的是曇花嗎？

作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2016-09-19 06:28:00

我猜是火龍果花我買過兩朵25元和曇花構造很像拿來清燙涼拌味道還ok啦

作者: efed (平凡上班族) 2016-09-19 14:44:00

我也不知道是不是曇花，老闆說的，我看他進貨的外包裝也這樣寫http://i.picresize.com/UtWy

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-09-19 15:13:00

我家煮過少少幾次曇花(可能同上不易見) 這跟我印象的痰花長的滿不一樣的欸 ....曇花** 我印象是白色的很容易撞傷的感覺

作者: efed (平凡上班族) 2016-09-19 16:19:00

經網友提醒，發覺我買的愈看愈像是火龍果花，難怪吃的時候都沒有香味…還好營養功效差不多

作者: darkdaffodil (nothing) 2016-09-19 22:21:00

火龍果跟曇花本來就是近似的植物，甚至可以雜交，花型跟味道幾乎一樣沒香可能是因為還沒開花

作者: immoi (ä¾¯å°ä½‘) 2016-09-21 08:13:00

曇花香味也不重。有種過 XD

作者: taracat (雞母蟲母雞) 2016-09-22 00:26:00

曇花蛋花湯超好喝!好奇曇花瘦肉蒸蛋可有版友分享食譜?

作者: sephrisys (蟻巢) 2016-09-29 22:11:00

冷凍和曬乾都可以，曬乾有另一種味道。有些人會把花柱處理掉，但是我們家都沒清吃起來似乎也沒差別

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