作者:
v128w (nao)
2016-09-24 12:52:02請問有人知道早餐店加在蘿蔔糕.蛋餅上面那種淡咖啡色的油膏還有加在奶茶裡的那種白
色瓶身紅色蓋子的奶水去哪買嗎？
（我住在桃園龍潭 只是想要在家自己弄來吃 不是要開早餐店）
可以跟早餐批發商買，1000就宅配到家，我都一次買一堆吃好久XDD～
作者:
janisyu (Janis)
2016-09-24 15:26:00自己要吃的買好一點的材料吧，早餐店是省成本才用那些品牌自己做可以用鮮奶、用好的醬油膏
作者:
mocho (mocho)
2016-09-24 15:52:00如果是蘿蔔糕，通常都自己煮，因為每家口味不同
作者:
v128w (nao)
2016-09-24 16:06:00謝謝大家的回覆 我再去食品材料行找找看好了～早餐食材買到1000感覺冷凍庫會爆炸其實我平常都是鮮奶用nespresso奶泡機打 但還是好愛早餐店奶茶的味道啊～～我也覺得蘿蔔糕的醬好像每家不太一樣耶 原來是自己煮的啊 真是長知識了！！
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2016-09-24 17:00:00那醬油很難吃耶
作者:
yaki (.)
2016-09-24 18:26:00白色瓶子那個不是奶精嗎?(反式脂肪) 高中同學家開早餐店
為什麼家裡的醬油膏總是比早餐店/小吃店難吃超多的囧
作者:
islet (航空母艦的異想世界)
2016-09-24 23:18:00因為家裡的比較純，都還要調整一下味道
作者:
forfly (忘卻者)
2016-09-25 00:24:00我常去的早餐店的醬油膏，他們是用罐裝的醬油膏+水+糖稀釋煮過的自家用的醬油膏比較純
我的鮮奶茶做法:紅茶12克，水350c.c，鮮奶400c.c將水煮滾放入茶葉煮1分半，然後加入鮮奶煮到鍋中冒很多小泡泡就關火，將茶葉過濾，加入自製糖漿就完成了茶葉我是去林茂森買一斤400的錫蘭紅茶，鮮奶是使用福樂一番鮮我的糖漿煮法:200克細砂糖放入鍋中加入少許水浸潤，中小火煮到呈現淺咖啡色並且有糖香(過程不可攪拌)，然後加入兩個米杯的水還有400克的二砂(加水的時候會有蒸氣小心不要燙傷)，然後小火煮滾即可煮好的糖漿冷卻後放入乾淨玻璃瓶中冷藏，隨時都可以方便取用
作者:
yaki (.)
2016-09-25 11:11:00覺得醬油膏不好吃那就換買其他牌 市售很多牌子真的有夠難吃有次高中帶便當 我媽沒空 只放了白飯肉片跟一小袋醬油膏剛好好朋友那天沒便當吃 她吃了第一口就說 你家醬油膏好好吃
作者:
jior (大J)
2016-09-25 13:16:00我也很喜歡喝早餐店的大冰奶，要喝到那種口味的奶茶真的要用奶水去做，可以試試三花奶水或是白美娜配自己燒的紅茶就很像了，雖然鮮奶茶比較健康，但是口感味道就是不一樣醬油膏的部份如果不會自己煮那就去買味味露吧，顏色比較像是你說的淺咖啡色，味道也沒一般醬油膏這麼鹹然後有些甜，配蘿蔔糕就是要類似這種淡一點的醬油膏才能突顯蘿蔔糕的味道
作者:
jior (大J)
2016-09-25 23:34:00還很多東西不是你想的到的
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2016-09-26 01:04:00奶精奶茶除了不健康味道又不是很差...是很奇怪逆
作者: ellen159951 2016-09-26 11:24:00
比較喜歡奶精奶茶+1
我...帶過外籍人士喝台灣手搖飲 也是喜歡奶精奶茶有給他們點過鮮奶的 喝了就反應不一樣不好喝...XDD
作者:
irisbug (謝謝你!9527)
2016-10-03 01:02:00醬油膏可以買東成的味味露唷 是調好的不會太鹹pchome就有賣