各位版友大家好
最近喜歡上了自己可以做料理的感覺 平常也喜歡看一些烹飪的影片
只是礙於沒有基礎 成品都差強人意
於是燃起了想有系統規畫的好好學習廚藝 希望能從上課中學習
不知道版友們有沒有推薦的課程 特別是西餐的部分
預計是長時間的學習 可能持續利用假日學個幾年
目前人居住在新竹 地點在台北的話也是可以接受
在這邊先謝謝大家喔!!
希望有一天可以跟大家分享成果!

先練荷包蛋

建議你先準備一本筆記本,把你預計要煮的過程寫下(在腦袋演練一次)做完料理無論失敗與否,也要紀錄你覺得哪裡可能有忽略

我都直接看別人的食譜邊看邊做只不過我不怎麼會切菜就是了，所以很多做出來外觀都怪怪的XD

經驗是最好的老師，多犯錯多思考

不用特別學，但是要常練。

根本就不用學，先從簡單的開始學起，比如說排骨湯如果是未來有開業的打算，才需要很認真的學

做出來吃不死就可以了 又不是要考特級廚師

照食譜做, 從作中學習, 其實步驟完全和食譜一樣做出來通常不會太差啦西餐食譜都寫得很好懂 只要你有器具照著做就好。我反而是中餐苦手...中餐食譜都用 少許,適量,這種不準確的詞....沒經驗根本看不懂

我也是先求吃不死在求好吃跟賣相

一直做就會了

重點要常常下廚，自然就會有專屬味道