作者:
cucudodo (cucudodo)
2016-10-03 20:49:48上禮拜趁著中秋連假回娘家當小姐，
住了兩天要走前，媽媽突然塞給我一盒農純鄉的滴雞精!!!
原來是她清理冰箱時發現的，要我帶回家趕緊喝掉，
是去年媽媽開刀時，大阿姨送給她的!!!
有效期限都快到了，回到家立馬先跟小朋友分著喝，味道真的很香醇~~~
http://imgur.com/lnjikSu
http://imgur.com/gdc0CeR
登登登~~~一回家馬上拆來喝!!!
http://imgur.com/jX6s5lj
兒子看到我一熱好，馬上衝進廚房說要喝，
瞧他超得意的~~~嘖嘖~~這麼小就這麼識貨XD
但還是剩下幾包，於是發揮了點創意把它們加進晚餐裡面。
因為本身是個職業婦女馬麻，
所以做菜都是力求簡單營養又好吃XD，
並希望在十分鐘內就可以完成一道，
先介紹今天第一道快速料理-豬肉丼飯
http://imgur.com/CnsVeV3
材料：兩大一小份量
1. 白飯三碗
2. 滴雞精兩包
3. 薄鹽醬油4大匙
4. 清水6大匙
5. 蛋兩顆
6. 蔥少許
7. 洋蔥半顆
8. 豬肉片(因為冰箱只囤有豬五花，不然通常都是用瘦肉片)
步驟：
1. 開油鍋，油適量，洋蔥切片後下去稍微拌炒
2. 下肉片後，也是稍微拌炒到肉半熟
3. 倒入材料2、3、4，也可以加入味醂一到二大匙
(因本身不愛太多調味料，所以沒有加)
4. 讓肉片煮到熟並吸取湯汁
5. 倒入蛋汁稍加攪拌，不要煮太久，口感會比較滑嫩喔
http://imgur.com/nFuwVEf
心得：加了滴雞精的丼飯比以前吃起來更香甜!!
我家寶貝這次吃的超級神速@@!簡直嚇壞我了…
另外，誤打誤撞丟豬五花去煮丼飯，
(不是培根…我承認自己拍起來真的很像培根
Orz..)想不到口感更滑嫩，也不會有油膩感喔!
另外，先生晚餐一定會喝湯，所以也快速利用滴雞精，
煮了今天的第二道快速料理-香菇雞湯
http://imgur.com/bdObyZk
材料(一人份量)：
1. 滴雞精1包
2. 鮮香菇數朵
3. 薑片少許
步驟：
1. 煮滾一小碗水，丟入薑片
2. 放入已切片香菇
3. 放入滴雞精，稍加攪勻即可熄火
心得：
鮮香菇也可以用乾香菇替代，乾香菇更香喔!
也可以加枸杞、紅棗、蛤蠣…等等，味道會更豐富!
不過話說回來，用滴雞精煮出來的香菇雞湯，
一點都不輸自己慢慢熬出來的雞湯，喝起來味道好像還更濃郁!!
而且很醇沒什麼油，喝起來健康無負擔~~煮起來也超級方便，
準備食材到煮好大約才五分鐘阿~~~
總結：滴雞精料理成功~~~加了滴雞精後的菜餚味道，
馬上變得很香呢，而且營養滿分!
若是沒有過期壓力，我真的想一包一包慢慢享受啊…