不曉得有沒有版友喝過大阪黑門市場裡的豆漿？
一小杯用紙杯裝100yen那種，也有一瓶賣的。
喝起來超濃、很厚的那種口感，
回來之後就好懷念，想說是不是市售的不夠濃，
前天自己做豆漿，比例是1比6，
以為應該可以做出像黑門市場喝到的口感，
結果雖然比起市售的自己做的真的比較香比較濃，
但仍不是那種很厚的口感，
不曉得大家明不明白我形容的口感(汗)
是1:6還是太多水，還是其實是有另外一種做法？
作者: kevin751231 2016-10-03 22:03:00
沒去過黑門市場，不過你有喝過未過濾豆漿嗎？好像也叫全豆豆漿，不知道是不是你要的東西
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2016-10-03 22:22:00多找幾種豆子... 不同豆子風味不同...
沒試過沒過濾的豆漿，因為昨天是第一次做，但這麼一說好像也有可能是沒過濾的，我下次試試看把豆子打綿密一些
作者: kevin751231 2016-10-03 22:29:00
之前喝過一杯一百(台幣)的豆漿，很厚很香，豆子是高雄九號
作者:
forfly (忘卻者)
2016-10-03 23:15:00不想打豆漿的話，買可以直接沖泡喝的熟黃豆粉要多濃就有多濃
作者: sonicart (凱莎) 2016-10-03 23:17:00
曾試過加五穀或米飯混打，很香醇
作者:
Decill (inner peace)
2016-10-03 23:38:00黑門市場那個喝起來很像奶昔XD
作者: kevin751231 2016-10-03 23:39:00
奶昔？！@@
作者: reginapien 2016-10-04 00:04:00
黑門那個超貴！但很值得 好喝
作者: zpipwwu (valeria) 2016-10-04 00:08:00
真的很濃很香的黃豆味 好喝
我今天真的長知識！原來還有全豆豆漿、發芽豆漿、加米飯加穀類增加口感，謝謝大家的建議我會試著做做看！
黑門市場那個我喝過，鹹鹹的（？ 超濃..那個不是未過濾的全豆豆漿，喝起來不一樣
作者: sonicart (凱莎) 2016-10-04 03:49:00
沒喝過黑門的豆漿口味不知道口味如何，不過口感上用vitamax也是奶昔感(比例大概抓1:4)
水太多吧... 我用 blendtec 打覺得比台灣市面賣的都還濃, 如果沒過濾喝起來會更濃厚, 我用兩杯米量的黃豆+1公升的水, 覺得太濃在稀釋...豆子要泡水一個晚上至少6小時, 打完以後要再加熱到沸
作者: fannis (微涼秋天) 2016-10-04 15:56:00
黑門的味道很不一樣...很濃郁也沒渣
作者:
su02 (悠然而游)
2016-10-04 18:15:00宜蘭礁溪有一家豆漿店就很濃，店名大家自己查，店是在小巷子內，我家爺爺(極挑食)很喜歡喝，只是有點貴
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2016-10-04 22:59:00不知道你有沒有用慢磨機磨過?...慢磨機的口感會比較滑...
作者:
ug771 (初心)
2016-10-05 08:02:00米漿的概念？
作者:
butadon (小比目魚)
2016-10-05 09:24:00在大陸住的時候喝過他們的豆漿，他們使用壓力鍋壓熟豆子，直接果汁機打再加糖，非常濃郁就像奶昔。
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2016-10-05 13:39:00玉米
作者: ccxoee 2016-10-05 16:55:00
豆漿機打好後放涼，連豆渣一起用果汁機打碎這樣又濃又有纖維~我喜歡加南瓜~
作者: NVCat (在下魯宅) 2016-10-06 17:12:00
黑門的應該是磨很細 沒濾
作者:
EGOiST40 (廢文海賊團船長)
2016-10-07 16:29:00超級濃