[問題] lodge煎東西會有黑點 Illusionist PTT批踢踢實業坊

[問題] lodge煎東西會有黑點

作者: Illusionist (玻璃腳) 2016-10-29 13:52:51

想請教大家
我用好市多 lodge三件組中那個淺的煎鍋
煎東西都會有黑點像是下圖蛋中間那幾個黑點
http://imgur.com/a/yFSu4
我有按照步驟用熱水清洗烤乾上一層薄油
煎蛋之前也有先用清水沖過一次再上瓦斯爐
但每次都還是會出現黑點
用另外一隻不銹鋼鍋就不會有這樣
不知道是我使用鍋子哪個步驟出了問題
黑點有時候多有時候少，但一定會有黑點
這情形該怎麼解決呢....
謝謝大家~~

作者: otolith (咪姆) 2016-10-29 18:39:00

不要上油直接烘乾收納下次就不會了推測黑點是黑油氧化

作者: Illusionist (玻璃腳) 2016-10-29 21:28:00

好的我試試看謝謝

作者: kaworutb (QQa) 2016-10-30 01:19:00

如果平常有煮油的我基本建議刷過直接烤到乾收納不一定每次都要上油喔但一定要每次烤乾

作者: shinepeople (chai yi) 2016-10-30 01:26:00

灑鹽刷鍋，再沖水燒乾，常使用就不用上油了

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2016-10-30 02:38:00

不要用金剛沙菜瓜布不要用洗碗精烤乾後不要塗油

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