[問題] 電鍋煮飯不熟 mh2ant PTT批踢踢實業坊

作者: mh2ant (環球科大扛壩子) 2016-10-30 05:46:22

我是用大同電鍋
因為有配料要熱
我把大的內鍋拿來熱配料
有另外買個比較小的鐵製盤放在大內鍋上面來煮飯
跟平常一樣一杯米配1.2杯水
外鍋放一杯水
但是煮好後米裡面心都是硬的
我再加半杯水繼續熱還是硬的
請問要怎麼樣才會熟呢？
為什麼這樣熱就超級不熟？
謝謝大家

作者: k37440 (k37440) 2016-10-30 05:53:00

生米當然得放最底下才好煮成熟飯

作者: mixegg (wilco) 2016-10-30 07:43:00

因為煮飯容器的底部沒有接觸加熱板吧

作者: Miahh (忙) 2016-10-30 09:42:00

顛倒過來，米要放下面，如果覺得上面空間不夠熱菜，可以買增高鍋蓋，內鍋上可以再疊好多層。

作者: pipiayin (box) 2016-10-30 09:59:00

米的部分有加蓋嗎?

作者: moskywei (牛) 2016-10-30 14:24:00

要燜久一點

作者: insurreal (gives you wings) 2016-10-30 17:00:00

很久以前剛開始煮白飯也是像你一樣飯放上面煮當然煮不透,還被我媽罵了一下白飯煮完一定要燜,電鍋跳起來你馬上掀蓋子一定失敗但你的配料有可能是不能燜的,這你自己要取捨

作者: joe00477 (Jimi) 2016-11-02 15:36:00

一定要悶

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